logotype

Amerikai fánk (donuts)

Értékelés:
(1 szavazat)

Amerikai fánk... Köszönet az eredeti (Crispy Cream donuts) receptért Baricz Annamáriának! :)

Hozzávalók (kb.25 darabhoz):

a fánktésztához:

  • 350 g. liszt
  • 7 g. élesztö
  • 40 g. zsiradék
  • 150 ml tej
  • 40 ml víz
  • 1 db tojás
  • 60 g. cukor
  • 1/2 kk. só
  • olaj a sütéshez

a cukormázhoz:

  • 40 g. vaj
  • 125 g. porcukor
  • 1 csom. vanilia (lehetöleg bourbon)
  • 30 ml tej

Elkészítése: a kelttészta hozzávalókat összedolgozzuk és pihentetjük amíg megkel. Ekkor kinyújtjuk kb. 1 cm vastagságúra és pogácsa-szaggatóval (6-8 cm átméröjü) köröket szaggatunk belöle. A közepüket is kiszaggatjuk egy kisebb (1cm) szaggatóval (vagy kis pálinkás pohárral). Így is hagyjuk 15 percet öket kelni, majd bö forró olajban egyenként kisütjük öket, mindkét oldalunkon majd szalvétára téve hagyjuk, hogy a fölösleges olaj kiszívárogjon belölük.

A cukormáz hozzávalókat egy lábosban összekeverjük és kis tüzön forrásig melegítjük és elzárjuk a tüzet. A kész fánkok egyik felét belemárjuk és ezzel az oldalukkal felfele tálra rakjuk. Kész! Enjoy! - Jó étvágyat! :)

Megjelent: 420 alkalommal

Új hozzászólás

A csillaggal (*) jelölt mezők kitöltése kötelező. A HTML kódok használata nem engedélyezett.

Legújabb receptek

 
2019 -  Ínyencfalat avagy JJ konyhája - Powered by Jones Webstúdió.