logotype

Papanasi (tehéntúrós fánk)

Értékelés:
(2 szavazat)

Papanasi, ejtsd: pápánás :)

Hozzávalók:

  • 500 g tehéntúró
  • 100 g cukor
  • 2 tojás
  • 2 cs. vaniliás cukor
  • 200 g. liszt
  • 50 g. búzadara
  • 1 kk szódabikarbona
  • 1 kk reszelt citromhéj
  • csipet só
  • olaj a sütéshez
  • lekvár (áfonya), tejföl és porcukor a tálaláshoz

Elkészítése: a túrót egy villával összetörjük, a tojásokat a cukorral és vaniliával kikavarjuk. Beletesszük a túrót, búzadarát, szódabikarbónát, reszelt citromhéjjat és fokozatosan hozzáadjuk a liszet (200 g-ot és amennyit még felvesz). Amint a tésztánk jól összeállt betesszük egy fél órára a hüttöbe.

A tésztánkat 1,5-2 cm vastagra kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval (6-8 cm) köröket vágunk belöle. Majd egy kissebb szaggatóval (1-1,5cm) a körök közepét kivágjuk, ezek lesznek a fánkok kalapjai. Forró olajban mindkét oldalunkat 2-2 percig sütjük, majd papírra kitéve a felesleges olajat kiszívárogtatjuk belölük.

Tányérra téve áfonyalekvárt és porcukrozott tejfölt teszünk rá és a végén ráhelyezzük a kalapkákat. Megszórhatjuk porcukorral de ez elhagyható.  Jó étvágyat! :)

Megjelent: 966 alkalommal

Új hozzászólás

A csillaggal (*) jelölt mezők kitöltése kötelező. A HTML kódok használata nem engedélyezett.

Legújabb receptek

 
2019 -  Ínyencfalat avagy JJ konyhája - Powered by Jones Webstúdió.