logotype

Túrógombóc

Értékelés:
(2 szavazat)

Könnyü és finom :)

Hozzávalók:

  • 500 g tehéntúró
  • 2 tojás
  • 9 ek. búzadara
  • 1 ek. porcukor
  • csipet só
  • (tejföl és porcukor a tálaláshoz)

Elkészítése: a túrót egy villával összetörjük, a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját a porcukorral, túróval és a búzadarával összekavarjuk. A felvert tojásfehérjét óvatosan hozzákavarjuk és fél órára a hüttöben pihentetjük. Vízes kézzel kis gombócokat (kb. egy teáskanálnyi) formálunk. Lobogó forró enyhén sós vízben fözzük. A tüzet kissebbre állítva enyhítsük a víz lobogását, amint a gombócok feljönnek a víz tetejére onnan számítva fedö alatt 5-10 percet fözzük öket. Kb. duplájára nönek!

Egy serpenyöben vajat olvasztunk, beleteszünk 4-5 maréknyi zsemlemorzsát és folytonos kevergetés mellett megpírítjuk. A gombócokat a fözövízböl kivesszük, leszürjük és a pirított morzsában megforgatjuk.

Tányérra téve megszórjuk porcukorral és cukrozott tejfölt kínálunk hozzá. Jó étvágyat! :)

Megjelent: 552 alkalommal

Új hozzászólás

A csillaggal (*) jelölt mezők kitöltése kötelező. A HTML kódok használata nem engedélyezett.

Legújabb receptek

 
2019 -  Ínyencfalat avagy JJ konyhája - Powered by Jones Webstúdió.