Hozzávalók:
- 1 nagyobb fej kelkáposzta
- 1 hagyma
- 1/2 kg darálthús
- 1 csésze rízs
- só, bors, pirospaprika, csombort
- 15 dkg reszelt sajt
- olaj
Elkészítése:
A kelkáposztát nagyobb kockákra felvágunk, egy pici zsírban és kevés vizzel 10-15 percig pároljuk, közben sózzuk és csombortal megszórjuk. A hagymát apróra vágva megdinsztelünk, ráteszünk a darálthúst ... sózzuk, borsozzuk, pirospaprikázzuk és egy kevés vizet adunk hozzá, 15 percig fedő alatt főzzük. Hozzáadunk a húshoz egy csészényi rizset, 2 csésze vízet és további 20 percet főzzük.
Egy sűtőtálat kizsírozunk és belerétegezzük a kelkáposztát és a rizses húst úgy hogy, az aljára és a tetejére kelkáposzta kerüljön. Berakjuk a sűtőbe és 180°C-on 15-20 percig sütjük (amíg szépen megpírul a teteje). Ekkor meghíntjük reszelt sajttal és az elzárt sűtőben hagyjuk, hogy ráolvadjon a sajt. Tejföllel és friss kenyérrel tálaljuk!
