logotype

Körte lekvár

Értékelés:
(1 szavazat)

...fahéjjal és reszelt citromhéjjal.

Hozzávalók:

  • 1250 g császárkörte
  • 350 g cukor
  • 1 csomag Dzsemfix Szuper
  • 1 kk fahéj
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 1/2 citrom leve


Elkészítés:
1. A körtéket alaposan megmossuk, meghámozzuk, magházukat kivágjuk és kisebb darabokra vágjuk. (Vigyázat a megtisztított körte mennyisége kell 1250 g legyen!) Már a folyamat közben az összedarabolt körtére csepegtessünk citromlevet és forgassuk össze. (Fontos, hogy ne barnuljon meg a gyümölcs!)

2. A körtét tegyük egy lábosba, tegyük hozzá a cukrot és a dzsemfixet, keverjük össze és hagyjuk állni 10-15 percet amíg egy kis levet enged. Adjuk hozzá a fahéjat és a reszelt citromhéjat. Tegyük a tüzre és kevergetve fözzük fel. Ha a körték túl nagy darabokban maradnak akkor krumplinyomóval kissé törjük össze. A felforrástól számított 3 percig fözzük, folytonos kevergetés mellett.

3. A forró lekvárt azonnal sterilizált (a megmosott üvegeket 5 percre a forró sütöbe tesszük) üvegekbe rakjuk, kupakokkal lezárjuk és szobahömérsékleten hagyjuk kihülni.

Megjelent: 554 alkalommal

Új hozzászólás

A csillaggal (*) jelölt mezők kitöltése kötelező. A HTML kódok használata nem engedélyezett.

Legújabb receptek

 
2019 -  Ínyencfalat avagy JJ konyhája - Powered by Jones Webstúdió.