logotype

Savanyúkáposzta leves húsgombóccal

Értékelés:
(2 szavazat)

Savanyúkáposzta leves húsgombóccal avagy korhelyleves

Hozzávalók:

  • 1/4 kg savanyúkáposzta
  • savanyúkáposztalé (ízlés szerint 1-2 dl)
  • 2-2 db sárgarépa és petrezselyemgyökér
  • 10 dk szárazkolbász

Gombócokhoz:

  • 400 g darált sertéshús
  • 100 g rizs
  • 1 hagyma
  • 1 tojás
  • 2 cikk aprított fokhagyma
  • só, bors, pirospaprika (ízlés szerint)
  • csombort (borsikafű) (ízlés szerint)

Elkészítése:

A hagymát apróra vágjuk, megpírítjuk egy kis zsiradékon, hozzákeverjük a gombócokhoz. A gombóc hozzávalókat jól összedolgozzuk, és lisztes kézzel gombócokat formázunk.

A zöldségeket apróra vágjuk és kevés zsiradékon megpirítjuk. Felöntjük 1,5 liter vízzel és felfözzük. Ekkor beletesszük a gombócokat és 30 percig fözzük. Hozzáadjuk a karikákra vágott szárazkolbászt, savanyúkáposztát és a savanyú levet, majd még 10 percig fözzük. 2 evőkanál lisztet egy kis vízzel csomómentesre keverünk, hozzáadjuk a leveshez és még 5 percet fözzük.

Tejföllel tálaljuk és friss kenyeret kínálunk hozzá.

Megjelent: 1187 alkalommal
Tovább a kategóriában: Szabógallér leves »

Új hozzászólás

A csillaggal (*) jelölt mezők kitöltése kötelező. A HTML kódok használata nem engedélyezett.

Legújabb receptek

 
2021 -  Ínyencfalat avagy JJ konyhája - Powered by Jones Webstúdió.