Hozzávalók:
- 3 fej hagyma,
- 2 l. víz,
- 2 marhahúsleves-kocka,
- 1 dl. fehérbor,
- 1 kk. kakukkfű,
- kevés örölt kömény,
- kevés zsiradék (olaj)
- 2 ek. valamilyen ételsürítö (liszt, burgonyaliszt, rizsliszt)
- 4 szelet kenyér
- 5 dk. reszelt füstölt sajt
Elkészítése:
A hagymát szeletekre vágom és kevés zsiradékon megdinsztelem, egy pici cukorral megszórom hogy karamellizálódjon és folytonos kevergetés mellett barnára sütöm. Felöntöm vizzel, teszek bele 1-2 leveskockát és megszórom kakukkfűvel és az örölt köménnyel, 10 perc alatt a hagymát megfözöm. Hozzáöntöm a fehérbort. A lisztet kevés vízzel símára keverem és ezzel a levest behabarom majd még 3 percig fözöm.
A kenyérszeleteket megpirítom, majd rájuk szórom a reszelt sajtot. A levesre téve tálalom. (aki szereti egy pár percre beteheti a sütöbe, hogy a sajt jól ráolvadjon a kenyérre!)
Jó étvágyat hozzá! :)
