logotype

Francia hagymaleves

Értékelés:
(4 szavazat)

Az egyik kedvencem: fehérborral és kakukkfűvel ízesítve, füstölt sajttal megszórva... istenien finom.

Hozzávalók:

  • 3 fej hagyma,
  • 2 l. víz,
  • 2 marhahúsleves-kocka,
  • 1 dl. fehérbor,
  • 1 kk. kakukkfű,
  • kevés örölt kömény,
  • kevés zsiradék (olaj)
  • 2 ek. valamilyen ételsürítö (liszt, burgonyaliszt, rizsliszt)
  • 4 szelet kenyér
  • 5 dk. reszelt füstölt sajt

Elkészítése:

A hagymát szeletekre vágom és kevés zsiradékon megdinsztelem, egy pici cukorral megszórom hogy karamellizálódjon és folytonos kevergetés mellett barnára sütöm. Felöntöm vizzel, teszek bele 1-2 leveskockát és megszórom kakukkfűvel és az örölt köménnyel, 10 perc alatt a hagymát megfözöm. Hozzáöntöm a fehérbort. A lisztet kevés vízzel símára keverem és ezzel a levest behabarom majd még 3 percig fözöm.

A kenyérszeleteket megpirítom, majd rájuk szórom a reszelt sajtot. A levesre téve tálalom. (aki szereti egy pár percre beteheti a sütöbe, hogy a sajt jól ráolvadjon a kenyérre!)

Jó étvágyat hozzá! :)

Megjelent: 499 alkalommal

Új hozzászólás

A csillaggal (*) jelölt mezők kitöltése kötelező. A HTML kódok használata nem engedélyezett.

Legújabb receptek

 
2019 -  Ínyencfalat avagy JJ konyhája - Powered by Jones Webstúdió.