Hozzávalók:
- 6 tojás
- 25 dk cukor
- 25 dk liszt
- 1 kk sütőpor
- 35 dk gyümölcsök és magvak vegyesen (dió, mogyoró, mandula, mazsola, kandirozott vagy aszalt gyümölcsök)
- csipet só
Elkészítése:
A gyümölcsöket és magvakat előkészítjük, azaz apró darabkákra vagdossuk. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet amelyben előzőleg belekevertük a sütőport. A gyümölcsöket megforgatjuk egy kevés lisztben és hozzáadjuk a masszákoz. A tojásfehérjéket egy csipet sóval habbá verjük és óvatosan azt is a masszához keverjük. Kivajazott, lisztezett formába töltjük és előmelegített sütőben 190°C-on 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsülte-e a süteményünk! Kihűlés után szeleteljük és tálaljuk.
