Nyomtatás

Darázsfészek

Értékelés:
(0 szavazat)

Tudom, hogy sok darázsfészek recept kering a neten, de ez az én többszörösen kipróbált, jól bevált receptem. Nem kell kelleszteni és nem lehet elrontani.

Hozzávalók:

  • 40 dk liszt
  • 10 dk vaj vagy margarin
  • 2,5 dl tej
  • 5 dk élesztő
  • 3 db tojás
  • 2+4 ek cukor
  • csipet só
  • 1 csomag vaniliás cukor
  • 20 dk darált dió + 10 dk cukor

Az élesztőt a tejben feloldjuk, a tojásokat szétválasztjuk. A lisztet, csipet sót, 3 tojássárgáját, 2 kanál cukrot és az élesztős tejet összegyúrjuk. Hosszúkás 1/2 cm vastag lappá nyújtjuk. A vajat 4 kanál cukorral és a vaniliával habos péppé keverjük. Ezzel egyenletesen megkenjük a lapot, majd meghíntjük a cukrozott darált dióval. Rúddá göngyöljük és 3 cm-es darabokra szeljük.

Kivajazott tepsibe (1-2 cm távolságra egymástól) helyezzük és a tetejüket megkenjük tojásfehérjével. Előmelegített sütőben 180°C-on 40 percig sütjük, félidőben azaz 20 perc sütés után a tetejüket meglocsoljuk cukrozott vízzel, majd pirosra sütjük őket. Amint kész újra meglocsoljuk cukrozott vízzel.

Megjelent: 587 alkalommal