logotype

Mézes süti

Értékelés:
(0 szavazat)

Egy igazi klasszikus mézes sütemény.

Hozzávalók:

tészta:

  • 60 dkg liszt (a fele lehet rétesliszt)
  • 2 tojás
  • 10 dkg porcukor 
  • 2 ek. méz
  • 4 ek. tej
  • 2 csapott kk. szódapor
  • 5 dkg vaj vagy margarin

krém:

  • 6 dl hideg tej
  • 6 ek. dara
  • 10 dkg porcukor
  • 15 dkg vaj vagy margarin
  • reszelt citrom héj
  • fél citrom leve

további hozzávalók:

  • 1 üveg savanykás lekvár, (pl. ribizli, málna)

Elkészítése:

A liszt nélkül a  tészta hozzávalókat gőz fölött kavarjuk amíg kifehéredik és megnő a térfogata (kb. 5 perc). Majd a gőzről levéve hozzákeverjük a lisztet. 4 részre osztjuk és jól kilisztezett deszkán egyenként kinyújtjuk őket és lisztezett tepsi hátán aranybarnára sűtjük.

A krémhez a tejet a darával folyamatos kevergetés mellett tejbedara sűrűségűre főzzük és félretesszük hűlni. A porcukrot a margarinnal habosra kavarjuk, hozzáadjuk a reszelt citromhéjjat és a citromlevet, majd a kihűlt tejbedarához keverjük.

Összerakjuk a tésztát: a lapokat egyenként egymásra helyezzük közben a krémmel megkenjük. A egyik középső lapot mielőtt a többire tesszük megkenjük a savanykás lekvárral és a lekváros oldalával borítjuk a krémre. Az összerakott süteményre egy nagy deszkát és erre nehezéket helyezünk. Egy éjszakán át rajta hagyuk és hidegre tesszük. Másnap szeleteljük és porcukorral meghintve tálaljuk!

Megjelent: 327 alkalommal

Új hozzászólás

A csillaggal (*) jelölt mezők kitöltése kötelező. A HTML kódok használata nem engedélyezett.

Legújabb receptek

 
2019 -  Ínyencfalat avagy JJ konyhája - Powered by Jones Webstúdió.