Hozzávalók a tésztához:
- 400 g liszt
- 250 g vaj
- 100 g cukor
- 2 tojás sárgája
- 1 ek. tejföl
- 1 kk sütőpor
- reszelt citromhéj
- csipetnyi só
Töltelékhez:
-
4 db. körte1 kk. őrölt fahéj3 ek. cukormandula forgácsok (a tetéjére)
Kenni:
-
1 tojássárgája és egy pici tej
Elkészítés:
1. A tészta hozzávalóit összedolgozom, fél órán át hűvös helyen pihentetem, majd 2/3 és 1/3 arányban kettéosztom. A nagyobbik részt kinyújtom, és beleegyengetem egy piteformába (vagy alacsony peremű tortaformába). Villával megszúrkálom.
2. A körtéket felszeletelem, magházukat kivágom és a tésztára rakosgatom. Megszórom fahéjjal és a cukorral. A tészta kisebbik részéből csíkokat sodrok és berácsozom a tészta tetejét. Lekenem a tojássárgája és pici tej keverékével. Megszóróm mandulaforgácsokkal.
3. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütöm.
